冻干机主要由压缩机、油分离器、干燥过滤器、冷凝器、汽液分离器、回气过滤器、制冷剂、中间冷却器、电磁阀、视液镜、手阀(顶盖阀)、膨胀阀、蒸发器(板式交换器，后箱冷凝盘管)、压力表、压力控制继电器、CPCE(能量调节器)、安全阀、制冷管道等部件组成。 冻干机在使用过程中样品的制备应该尽可能地扩展它们的表面积，并且不含酸碱和挥发性有机溶剂；必须等样品*冻结成冰才能操作，如有残留液体会造成气化喷射；注意冷阱约为-65℃，可以做低温冰箱使用，但必须戴保温手套操作，防止冻伤；启动真空泵前，检查出水阀控制是否拧紧，充气阀是否可以关闭，有机玻璃罩与橡胶圈的接触面之间是否具有清洁无污物，良好环境密封；一般情况下，该机不得连续使用超过48小时；样品在冷冻的过程中，温度逐渐降低，可将样品取出回暖一段时间后，再继续干燥，以缩短干燥时间。
以下是冻干机冻干药品的一般顺序：
1.药品在冻结前分装，剂量准确；
2.在低温下干燥，能使被干燥药品中的热敏物质保留下来；
3.在低压下干燥，被干燥药品不易氧化变质，同时能因缺氧而灭菌或抑制某些细菌的活力；
4.冻结时被干燥药品可形成"骨架"，干燥后能保持原形，形成多孔结构而且颜色基本不变；
5.复水性好，冻干药品可迅速吸水还原成冻干前的状态；
6.脱水*，适合长途运输和长期保存。
